味研生物纯牛肉粉|牛肉粉配料优势|牛肉提取物加盟4007889880

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 味研牛肉粉

 

  牛肉粉味研纯天然牛肉粉以新鲜上等牛肉为原料,采用现代生物工程技术,经温和酶解,生香,微胶囊包埋技术,喷雾干燥而成,最大特点是能溶入水。

 

  纯牛肉粉有效保留天然牛肉的风味、滋味和营养成分,蛋白质含量高,富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚,肉香浓郁,用于食品中能赋予食品独特的牛肉滋味和香气,是生产中高档肉制品最理想的牛肉风味原料,其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的,是一种目前国际上最受知名品牌厂家青睐使用的高品质低成本的牛肉风味核心基料。

 

牛肉粉特点


  1、具有天然肉香风味和滋味,肉味浓郁,鲜味完美,能真正体现相应品种的天然风味;

  2、营养丰富,蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸,易于人体的消化和吸收;

  3、品质稳定、使用范围广,经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味;

  4、使用方便,产品蛋白质含量高达40%以上,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制,能与其他配料有很好的协同作用,形成各种复合风味。

牛肉粉应用范围

  味研纯牛肉粉可广泛用于中高档家用调味品,适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品,营养调理食品,火锅高汤基料的配制等行业等等。

  建议使用量:0.5%~4%

牛肉粉包装

  10kg/箱或25kg/桶

牛肉粉保存条件

  阴凉、干燥处密封保存。

牛肉粉生产工艺

牛肉粉生产工艺


关于味研

  广州市味研生物工程科技有限公司是一家高科技营养与健康产业核心配料企业,引进国外最先进的肉类提取物技术和设备,生产严格按照ISO、GMP、HACCP体系。是国内天然肉类、海鲜类提取物缔造者;国内最大的天然肉类提取物研发、出口基地之一;世界500强食品企业核心配料供应商之一。

味研核心技术

  1、蛋白定向水解酶的选择及定向水解条件的优选;

  2、蛋白酶固定化工艺;酱汁牛肉粉

  3、固定化酶的最佳作用条件;

  4、酶法脱苦:优选蛋白外切酶作用的有关参数,获得肉类蛋白水解物的理想脱苦效果;

  5、美拉德反应提升浓厚味:控制美拉德反应的相关条件,获得滋味鲜美、风味浓郁、肉味突出的肉类提取物;

  6、膜分离技术:利用膜分离技术分离小分子生理活性肽;

  7、微胶囊包埋:筛选微囊化壁材及优化微囊化工艺,提高产品的稳定性。

味研研发能力

  1、拥有一支由博士后及留美博士所领导的从事过多年基因工程、生物工程、食品及生物工程研究开发工作的科研团队;

  2、研究开发设施较精良,拥有液相色谱、气相色谱、自动定氮仪、高速离心机、超滤系统、小型反应罐、真空浓缩器、微型喷粉干燥等设备;

  3、与国内外多家高等院校、科研单位建立了良好的合作关系;

  4、拥有多项自主知识产权和专利:(如肉类提取物、呈味粉末油脂、海藻提取物);

  5、在荔湾留学生创业园建有天然调味料工程研发中心;

  6、在国家“863”中心拥有天然提取物工程研发中心。

牛肉粉在线加盟政策

  一、品牌专属,免费为您进行品牌设计、商标注册、标准规划、全程跟进为您定制专属您的品牌产品;

  二、区域独家,获得代理味研产品市级区域内永久性独家代理权;

  三、免费参观,免费游广州、观摩世界500强食品企业核心配料供应商制造基地;

  四、广告支持,“中国新华电视”媒体广告投放支持;

  五、免费建站,为你建设专属您的网站,开启你的网络营销时代;

  六、免费培训,加盟后免费运营管理培训;

  七、全网包销,共享味研营销渠道,您的专属产品销售不再愁。