澄清型多肽超呈料EP-200C

  天然多肽超呈料是味研天然提取物的延伸产品，该产品以新鲜海藻为原料，采用现代生物工程技术，经温和酶解，发酵，生香，微胶囊包埋技术，喷雾干燥而成。具有天然肉的滋味和香气，是替代HVP、酵母提取物、部分替代I+G的新一代产品。


 

1、  具有天然肉香风味和滋味，滋味饱满，风味浓郁，强烈的延伸感和圆润感，风味醇厚，后味感突出，提升调味品、酱油、酱料、火锅料、膨化食     品、冷冻食品等的品质。

2、  纯植物提取，营养丰富，蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸，易于人体的消化和吸收，符合素食者要求。

3、  品质稳定、使用范围广，经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味。

4、  使用方便，能与其他配料有很好的协同作用，形成各种复合风味。

5、  在高盐度环境中，产品性质稳定，不发生任何变化。

6、  产品不含氯丙醇，可用于出口产品。