- [行业资讯]鸡肉粉主要特点和味精的区别[ 2021-07-12 16:14 ]
- 鸡肉粉的主要特点。 1,纯天然,鸡味十足,用领先的高温高压烹饪工艺,提取了鸡肉中的鲜香物质,具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香,不含盐,味精等成分,高浓度,高营养,真材实料,使用纯天然鸡肉粉,会使汤料的天然鸡肉味越熬越浓郁。 2,工艺先进,采用发酵生香,通过浓缩后喷雾干燥形成。 3,绿色原料,采用真实的鸡肉为原料,营养成分具有天然的优势。 4,营养丰富,纯鸡粉使用方便,产品蛋白质含量高达40%以上,可明显提高鸡精(粉)国家标准中其他氮指标,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制。
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- [行业资讯]如何辨别鸡肉粉是真是假产品定义[ 2021-07-10 10:08 ]
- 现在鸡肉粉行业中出现铺天盖地的“纯天然鸡肉粉”,“鸡骨味”,“土鸡味”等口号,弄得鸡精,鸡粉工厂在采购原料时眼花缭乱,最害怕花了钱又没买到真正安全,营养“名副其实”的“鸡肉粉”。 方法:充分发挥消费者的知情权。 我们在采购“鸡肉粉”时作为消费者就有权力让卖家告诉自己,我买的鸡肉粉到底是纯鸡肉制作,还是利用大量的“鸡架子”制作,还是
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- [行业资讯]新品推出纯鸡粉按状态分类[ 2021-07-07 10:01 ]
- 选取肉鸡,采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术,淬取滋味,喷雾干燥生产,不经酶解及热反应,用纯天然工艺提取,有效保留天然鸡肉汁的风味,滋味和营养成分。 产品特点:100%纯天然,不添加任何调香,调鲜,调味成分。 纯天然鸡肉粉提供天然的纯鸡肉,鸡脂口感及风味,增加浓厚感和渗延感,富含鸡肉原质营养,鲜鸡醇香,原味精华,其气味特征是:清淡,醇和,绵长的水煮鸡肉味,清鸡汤味。 特别满足长时间烹饪条件的“火锅”鸡精的需求。 用途:纯天然鸡肉粉广泛纯鸡粉用于鸡
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