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味研生物

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味研生物 天然安全

鸡肉粉EA/NPC3011

产品分类: 纯粉系列产品
    型号:EA/NPC3011
    应用领域:家用调味厂、方便米粉、冷冻食品厂、休闲食品......
    包装规格:20kg/纸箱
    保质期:1年
    配料成分:白条鸡、食品添......
    在用公司:使用‘鸡肉粉EA/NPC3011’的公司
    咨询热线:400-113-8030
    样品专拍(请留样品名称,型号,用途留言)100g
    样品专拍(请留样品名称,型号,用途留言)100g
    包装规格:25kg/桶
    品牌:味研/elite
    保质期:1年
    配料成分:鸡胸脯肉、鸡肉提取物、盐.........
    产品标准号:Q/WYSW 0001S-2010
    牛骨髓粉EA/NPB2010
    牛骨髓粉EA/NPB2010
    型号:EA/NPB2010
    应用领域:清香型牛肉味产品,可作为牛肉汤料核心配料......
    包装规格:10kg/纸箱
    保质期:1年
    配料成分:牛骨......
    在用公司:使用‘牛骨髓粉
    热反应牛肉粉EA/NCB4110
    热反应牛肉粉EA/NCB4110
    型号:EA/NCB4110
    包装规格:10kg/箱
    保质期:1年
    配料成分:牛肉......
    在用公司:热反应牛粉

      鸡粉

       

      产品详情

       型号:EA/NPC3011  形态:粉状   包装规格:20kg/纸箱
       组织状态:疏松粉末状  气 味:具有鸡脂香,无异味  滋 味:具有鸡肉汁的鲜甜味
       保质期:1年   执行标准:Q/WYSW 0001S-2010  生产许可编号:QS4401 0307 0416
       在水中的分散性:易分散于热水中,允许有少量的沉淀  配料成分:白条鸡、食品添加剂(特丁基对苯二酚、丁基羟基茴香醚)

      产品概述

          鸡粉是采用精选的肉鸡,经高温高压烹饪工艺,风味抽提,真空浓缩,喷雾干燥精制而成的调味料。本产品大特点是“”(即用鸡肉制造,不再有任何人为添加的盐、糖、味精、麦芽糊精及不含任何香精),“ 鸡味十足”(具鸡肉汤的原汁原味)。
          鸡粉有效保证了鸡肉的营养成分,蛋白质含量高,是生产中鸡精、鸡粉、鸡汁调味品理想的鸡肉风味原料,其浓郁的鲜甜味、鸡脂香,鸡肉香、肉香是其他香精香料不能代替的,是一种目前上受鸡精(粉)行业所有品牌厂家青睐使用的高品质低成本的鸡肉风味核心基料。

       

      产品特点

        1、,鸡味十足。用的高温高压烹饪工艺,提取了鸡肉中的鲜香物质,具浓郁的鲜甜味和鸡肉香,不含盐、味精等成分,高浓度,高营养,真材实料。使用鸡肉粉,会使汤料的鸡肉味越熬越浓郁。

        2、工艺,质量稳定。在严格控制温、湿度的环境下,优选原料,大规模工业化生产,严格的生产现场封闭管理及卫生管理,产品质量稳定。

        3、绿色原料,贵在。鸡肉粉采用无污染的肉鸡生产,肉鸡生长期长,体型适中,蛋白质含量高,香味、鲜味、风味、营养成分具有得天独厚的优势

        4、营养丰富,使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上,可明显提高鸡精(粉)国家标准中其他氮指标,粉状产品保存和使用方便,不受用量和温度限制

      味研应用

        本产品广泛用于中鸡精、鸡粉、鸡汁等家用调味品,方便面调料,咸味香精,各式汤料(餐饮业高汤、浓汤等),休闲及膨化食品、饼干,营养调理食品,肉类及水产加工品(鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食)等。

        建议使用量:鸡粉类产品:6%-8%   鸡精类产品:2%-4%   鸡汁类产品:2%-4%   其他产品推荐用量:2%-20%(以成品计)    感官评估:氨基酸分析结果报告单位:(mg/100g)   在热水里,1%溶液,加少许盐能体现鸡肉特有的滋味和香气。


      味研生物

       氯化钠(g/100g)  ≤40
       蛋白质  ≥9%
       氨基酸态氮  ≥0.5%
       脂肪  ——
       酸价(mg/g)  ——
       过氧化值(g/100g)  ——

       

      味研荣誉证书

      • 出口食品生产企业备案证明
        出口食品生产企业备案证明
      • 高新技术企业证书
        高新技术企业证书
      • 守合同重信用企业
        守合同重信用企业
      • 广东省高新技术产品证书
        广东省高新技术产品证书
      • 国家级火炬计划项目证书
        国家级火炬计划项目证书
      • HACCP体系认证证书
        HACCP体系认证证书

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      • 供货
        周期

        一般周期在2-7个工作日,具体要看您的数量和物流而定,请您充分考虑。
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      味研生物  广州市味研生物工程科技有限公司

        加盟热线:4007-889-880

        传真:020-61727601

        邮箱:service@eliteflavor.com

        地址:广州增城沙庄经济技术开发区建设东路

       

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      牛骨髓粉EA/NPB2010
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      应用领域:清香型牛肉味产品,可作为牛肉汤料核心配料......
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      配料成分:牛骨......
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      热反应牛肉粉EA/NCB4110
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      型号:EA/NCB4110
      包装规格:10kg/箱
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