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味研生物

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总部地址:广州增城沙庄经济技术开发区建设东路

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味研生物

味研生物  广州市味研生物工程科技有限公司是一家高科技营养与健康产业核心配料企业,引进国外最先进的肉类提取物技术和设备,生产严格按照ISO、GMP、HACCP体系。是国内天然肉类、海鲜类提取物缔造者;国内最大的天然肉类提取物研发、出口基地之一;世界500强食品企业核心配料供应商之一。


  公司拥有温和定向酶解、浓厚味生香反应、纳米材料微胶囊包埋技术等多项高科技成果专利技术,与世界同类先进技术同步发展。公司以媲美国际同类优质产品的优良出品,成为很多跨国公司进行本地化采购的首选供货商。今天,公司已与很多在华的食品及保健食品跨国公司建立了战略合作关系,共同进行食品营养及呈味科学的研究。

  味研中央研究所致力于食品味道的科学研究,拥有天然肉味的味型平台,为您提供味道的整体解决方案。味研集团

  我们拥有庞大的销售网络,强有力的销售队伍,在广州、上海、北京、郑州、成都、厦门、东北等地建立了销售技术服务支持中心,销售网络覆盖全国,并在日本、新加坡、加拿大和台湾等地设立海外代理商。

  味研科技期待与你携手合作,共同缔造天然、安全、营养、美味的食品行业新局面。

 

味研视频

 

 

 

味研生物关键技术

 

1、蛋白定向水解酶的选择及定向水解条件的优选;

2、蛋白酶固定化工艺;

3、固定化酶的最佳作用条件;

4、酶法脱苦:优选蛋白外切酶作用的有关参数,获得肉类蛋白水解物的理想脱苦效果;

5、美拉德反应提升浓厚味:控制美拉德反应的相关条件,获得滋味鲜美、风味浓郁、肉味突出的肉类提取物;

6、膜分离技术:利用膜分离技术分离小分子生理活性肽;

7、微胶囊包埋:筛选微囊化壁材及优化微囊化工艺,提高产品的稳定性。

 

味研研发团队

 

1、66支科研团队、4大应用研发中心,能做出符合任何人各自的口味配方;

2、味研在全国设立15个技术支持中心,工程师上门亲自解决产品的售后问题;

3、完善的质量管理体系和强大的质量管理团队,能最大限度保证产品质量安全;

4、味研的日常标准产品品项有512项,海鲜味和肉味应有尽有。

 

味研成长历程

 

2001年10月,味研“酶法制备肉类提取物”通过广州市科学技术局鉴定

2001年10月,国家科技成果鉴定:国内领先;

2001年,申请一项国家发明专利;

2001年,国家食品工业科技进步优秀项目奖;

2002年初,被国家科技部定为国家“863”计划高新技术重点招标项目之一;

2002年3月,荣获广州市科技进步奖;

2002年7月,广东省名牌产品奖;

2002年8月,被广东省政府及广州市科技局推荐,代表广州市农业高新技术企业参加:中国国际农产品深加工——食品工业成果览; 

2002年9月,广东省“创新质量,诚信经营”企业;     

2002年12月,荣获全国商业科技进步奖;

2003年初,被政府认定为:广州市高新技术企业;

2003年6月,广州市食品工业优秀项目奖;

2003年底,通过国家商检认证;

2004年2月,获得自营进出口企业资格;

2004年,通过ISO9000及HACCP双认证;

2004年12月,味研荣获“呈味粉末油脂的制备方法”发明专利证书

2004年底,取得国家火炬计划项目;

2005年5月 味研天然肉类提取物工程研发中心落户广州国家高新技术“863”产业促进化中心;

2005年5月14日,作为高新技术企业的代表接待了国家科技部副部长刘燕华,广州市委常委、常务副市长林元和等领导;

2006年4月,味研科技作为广州市生物工程行业的代表,参加了由广州市人民政府组织的广州生物高科技代表团赴美国、加拿大进行全球生物技术高峰会,并发表了精彩演讲;

2006年5月,味研生物《利用低值小杂鱼制备高级肉类提取物产业化示范》项目荣获“科学技术进步奖二等奖”

2011年6月,味研荣获“出口食品生产企业备案证明”

2006年12月,获国家科技部、中国民营科技协会颁发的“民营科技进步创新奖”;

2006年12月,味研被中华人民共和国科学科技部、估计科学技术奖励工作办公室批准设立民营科技企业创新奖

2007你11月,味研被中华人民共和国科学科技部、估计科学技术奖励工作办公室颁发“民营科技发展贡献奖”

2007年获,国家科技部、中国民营科技协会颁发的“民营科技进步贡献奖”;

2007年5月,味研生物通过“中药决明子蛋白质的提取方法和应用”发明专利

2008年初,被评为“亿万成长计划广州中小企业100强”;

2008年2月,味研生物成为“中国烹饪协会”理事单位

2008年3月,被评为“守合同重信用企业”;

2008年5月,味研荣获《双膜-固定化酶制备肉源生理活性肽关键技术的研究及产业化》项目“科学技术进步奖”

2008年10月,味研被授予改革开放三十年广东省食品行业“最具社会责任企业”

2008年10月,味研荣获改革开放三十年广东省食品添加剂产业“最具影响力品牌”

2009年7月,味研生物被评为广东省食品工业“综合实力五十强企业”

2011年1月,味研生物“天然提取物”产品被认定为广东省高新技术产品,批准文号:粤科高字[2011]8号

2011年1月,味研生物“天然提取物调味品”被认定为广东省高新技术产品

2011年3月,味研生物连续四年被评为“广东省守合同重信用企业”

2011年8月,味研生物通过“食品流通许可证”

2012年11月,味研续签“高新技术企业证书”

2013年1月,味研生物通过“海鲜类提取物的生产工艺(发明)”专利

2013年2月,味研肉类(鸡肉、牛肉、猪肉)、海鲜(鲍鱼、对虾、鲜蚝)提取物(膏状、粉状)调味料的研发与生产通过CQC质量管理体系认证,符合标准:ISO9001:2008、GB/T19001-2008

2013年6月,味研续签HACCP认证,证书号为:001HACCP1300115

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