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“福喜过期肉”事件波及鸡肉配料[ 09-16 16:03 ]
新农兴生物工程科技有限公司:所用鸡肉原料均是达欧盟出口标准的圣农生态鸡,集中饲养,屠宰全程监控、可追溯,所用鸡肉原料均无药残、无农残。
松肉粉行业标准讨论会在北京召开[ 09-09 16:56 ]
2013年3月22日,由中国调味品协会组织召开的国家标准《酱腌菜》和行业标准《松肉粉》、《调味食品配料精膏》讨论会在北京顺利召开。按照会议议程,标准起草单位对国家标准《酱腌菜》和行业标准《松肉粉》、《调味食品配料精膏》的编制情况和标准制定内容,
它不是味研鸡肉粉配料,怎么能让鸡肉风味如此突出[ 09-03 14:53 ]
味研鸡肉粉保留了鸡肉营养成分和鲜香物质,蛋白质含量高,鸡肉粉能迅速提高产品风味,味研鸡肉粉是目前国际上知名品牌厂家青睐使用的高品质低成本的鸡肉风味核心基料。
味研科技膨化外撒粉食品配料加盟代理4007-889-880[ 09-02 14:32 ]
膨化食品外撒粉配料提供定制式服务啦!香辣鸡肉外撒粉等肉类,素类外撒粉皆可定制研发.现在加盟更可享受“新华电视”媒体广告投放等七大政策支持,外撒粉加盟机会不可错过
食品配料行业的现状及发展前景[ 09-01 11:04 ]
食品配料业无疑是新食品时代的核心推动力。如今,食品配料行业方兴未艾,呈现出百花齐放、百家争鸣的市场状态。这也充分表明,食品配料业在我国乃至国际上的发展都属于市场的成长阶段
家庭调料的更替引发调味品行业的变革[ 08-14 10:40 ]
调味品行业的经营模式、经营环境已经发生极大的改变,无论是制造商,还是经销商、零售商、消费者消费模式。变革意味着危与机的并存,调味品经销商有可能会在未来发生急剧的洗牌,形成两级分化。
畅销鸡精配方[ 08-07 10:34 ]
食盐     35 味精     37 I+G      1.3 麦芽糊精    5 纯鸡肉粉(保密型号)     2.5 热反应鸡肉粉(保密型号和品牌)   1 姜粉           0.3 蒜粉       &...
国内纯鸡肉粉的发展历程[ 07-28 11:01 ]
随着IDF鸡肉粉被禁止进口进入中国,本土鸡肉粉生产企业迅速崛起,国内纯鸡肉粉打破了原来由两家美国公司垄断、只有少数企业才用得起的局面,大大促进了我国纯鸡肉粉行业快速发展,从富农、广州味研、天调等等到最近成立的福建新农兴生物有限公司,生产纯鸡肉粉的企业越来越多
国内休闲小食品风味创新模式[ 07-24 10:39 ]
休闲小食品行业由于国内不同消费者的口味差异性以及对新品种新口味食品的“求新”心理,推动了休闲小食品产品线不断地延伸和创新,企业的创新需要好模式,国内休闲小食品风味创新模式
天然肉类提取物在行业的作用[ 07-23 10:59 ]
天然肉类提取物是市场上风行的新型天然调味料,其主要成分为可溶蛋白质,美味多肽等。具有天然肉类的滋味和香味,能最大限度地保留原有天然食品的味道和香气
海鲜提取物在行业的应用[ 07-09 10:55 ]
  鲜提取物是利用鱼体中鱼头、鱼皮、鱼骨及内脏等部位进行深加工制成,产物中除含有大量的蛋白质外,还含有丰富的脑磷脂、矿物质和其他生物活性成分,可用于制造海鲜调味品、模拟海味制品、饲用鱼蛋白、食用鱼粉以及鱼鳞胶的提取利用等。 一、海鲜调味品   海鲜提取物富含多种营养成分,还有许多有益于人体健康的活性物质,如牛磺酸、活性肽和维生素等,加上其浓郁的海鲜风味,制成海鲜调味品,备受市场青睐。 二、海鲜味休闲食品   在休闲食品的生产过程中,
酶解技术在食品和制药工业中的应用[ 07-07 10:55 ]
众所周知,食物中的蛋白质不能被人体直接吸收,必须在体内先降解成多肽及氨基酸;如果在体外采用人工方法对食物蛋白进行同效降解,就会大大减轻消化器官的负担,亦可达到降低能耗、营养快速补充等目的
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