纯鸡粉的生产流程:天调纯鸡粉(TC236)是选取优质鸡肉，鸡脂，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术，淬取滋味，喷雾干燥精制而成的纯天然调味料(天调)。

　　纯鸡粉的生产用途:纯鸡肉粉（天调TC236）色泽及状态：浅灰色流动性较强的粉体，产品性能：选取优质肉鸡，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术，萃取滋味，喷雾干燥生产，100%纯天然，不添加任何调香，调鲜，调味成分。

　　提供天然的纯鸡肉，鸡脂口感及风味，增加浓厚感和渗延感，富含鸡肉原质营养，鲜鸡醇香，原味精华，其纯鸡粉气味特征是：清淡，醇和，绵长的水煮鸡肉味，清鸡汤味，为颗粒鸡精和液体鸡精提供浓郁的脂肪香和绵长持久的回味，耐煮性强，添加量和添加方法：颗粒鸡精0.5%-2%左右前加入，液体鸡汁1%-2%左右前加入。

　　纯鸡粉（天调TC236）为鸡精产品提供特征香气香味，纯正的口感和持久的回味，是关系到鸡精品质的主导原料。

　　鸡粉又名鸡精，是由鸡肉，鸡蛋，鸡骨头等是一种以新鲜鸡。

　　鸡粉肉，鸡骨，鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮，减压，提汁后，配以盐，糖，味精（谷氨酸钠），鸡肉粉，香辛料，肌苷酸，鸟苷酸，纯鸡粉鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味，鸡肉味的复合增鲜，增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品，它以味道鲜美，独特开始逐渐代替味精走进了千家万户。

　　鸡精是味精的一种，由谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上，鸡精是一种复合鲜味剂，是日常使用的调味品，由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有强烈的增鲜作用，如鲜味核苷作为增鲜剂，具有强烈的增鲜作用，如鲜味核酸与纯味精按5:95的比例混合时，其混合物鲜度约为纯味精鲜度的6倍，因此，鸡精的鲜度可以突破100度（以纯味精的鲜度为100纯鸡粉作为基本准）极限：传统味精鲜度为99度，而鸡精鲜度则可达到150度以上，为了达到这一鲜度，鲜味剂的加入量一般占鸡精总重量的25-35%左右。

　　鸡精是种复合鲜味剂，它除了含有鸡肉粉，鸡蛋粉，又添加了解蛋白，呈味核酸，还有一定比例的精盐和鸡油等，所以，除却味道更鲜之外，它也更富有营养，鸡精等新一代调味品的出现，可以说是食品工业发展过程中的一个里程碑，很多人已经开始把使用鸡精当作是一件很时髦的事情，但鸡精在我国的普及量还很小，远远追赶不上传统的味精，这需要一个过程，一个认知和习惯的过程。

　　国内天然肉类提取物缔造者，天然鸡肉提取物，鸡肉粉，海藻提取物，牛肉粉...营养调味的核心配料厂家，味研生物100%天然鸡肉提取物制造企业，elite纯鸡肉粉厂家400-113-8030http://www.wysw88.com/。