味研海藻提取物EP-200是多肽超呈料，是味研提取物的延伸产品，该产品以新鲜海藻为原料，采用现代生物工程技术，经温和酶解，发酵，生香，微胶囊包埋技术，喷雾干燥而成。具有肉的滋味和香气，是替代HVP、酵母提取物、部分替代I+G的新一代产品。

  海藻提取物是食品加工制品等的核心配料，适用于食品加工的呈味基料，广泛应用于下面行业中：家用调味品、冷冻食品、方便面调料、火锅底料、膨化食品、冷冻食品...

  味研建议广大客户在使用海藻提取物的添加量为0.5%～4%，但由于国家对此产品划分为食品级别，因此，也可根据自身产品的特点，增减具体的添加量。

  味研海藻提取物属于澄清型多肽超呈料，满足了广大酱油生产等行业的使用要求。