鸡粉是什么

  市场上鸡粉一般是指家乐、太太乐等品牌的调味品，这边鸡粉是工业食品配料（也称为基料），全称为鸡肉粉，按质量、蛋白质含量等也叫做鸡肉粉、鸡肉粉、鸡肉提取物、鸡肉提取物等。一般来说，鸡肉提取物和鸡肉抽提物的质量是好的，但是，一些不良的商家，往往以好充次，用鸡肉粉冒充鸡肉提取物，更有甚者用鸡身上边角料做的鸡肉粉代替。从市面上的价格来看，一旦被骗，损失不可谓不大。

  鸡粉以上等新鲜鸡肉为原料，采用现代生物工程技术，经生香，微胶囊包埋技术，喷雾干燥而成。鸡肉粉具有鸡肉的滋味和香气，能极大提高肉类加工制品的风味和品质。鸡粉的使用范围很广泛，从生物制药、营养保健到鸡精、鸡粉调味品、香精香料添加剂、健康食品等行业都可以运用，大的应用就是鸡精、鸡粉行业，一般我们都可以从背部的营养标签上看到鸡肉粉的身影，但是具体添加量就值得考据了。

鸡肉粉供应商有哪些

  鸡肉粉生产企业包括广州味研生物、福建新农兴、富农生物，更有生产用于饲料用的鸡粉企业新东方、宝龙迪....