食品名称玩概念 鸡精鸡粉里含有少量鸡肉提取物
市面上各种各样的鸡精鸡粉,很多消费者都认为鸡精鸡粉就是鸡的精华所在,比味精好,有营养。但消费者,你知道吗?鸡精鸡粉里面含有40%的味精,其他的就是香精、填充物(如玉米淀粉或者是麦芽糊精),只有5%左右的是鸡的精华鸡肉提取物。
现在大多数的餐饮业、普通家庭都在使用鸡精鸡粉来做菜调味。前个星期,我在家看《快乐大本营》,张亮出来做菜那一期,张亮在《爸爸去哪儿》这个节目火了,因为只有他会做菜,是个厨子。那天他在台上跟吴昕搭档做那个水煮牛肉,一大勺一大勺的鸡精往里面放,让我惊呆了,这样的菜不好吃都难呀。鸡精含有大量的味精,味精是用来提鲜的,一道菜的鲜味很重要,但是味精要慎用。味精的危害我就不多说了,因为大家都知道,要不然怎么会抛弃味精而选择鸡精鸡粉呢?相信各位都有这样的经历,在外面吃完那种好吃的菜,回家过后,猛想喝水,口干,这就是味精在作怪。快乐家族那群人那天吃完张亮跟吴昕合作的那个水煮牛肉,回家后肯定是喝了很多水,但是小朋友真不适应吃那么多的味精,危害他们的身体健康与成长。为了下一代,要慎重选择调味品,尽量选择含有大量的鸡肉提取物调味品,真正含有鸡的精华,健康营养。
大家在选购调味品的时候,要学会看食品配料表哦,给儿童跟孕妇选择调味品的时候,尽量选择无香精、无色素、无味精的调味品,那才是我们健康的选择。
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