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食品安全实名溯源系统 能否真正落实到底层原料供应[ 10-08 10:49 ]
食品安全实名溯源系统”通过微信扫描包装上的二维码,可以看到从农资、农场、到食品初加工、深加工的全部过程;产品用料、出栏、加工、检验等各个时间点;人员可追溯到养殖人、品管负责人、兽医等,可保证溯源的真实可监控。
中国对食品添加剂为什么人人喊危[ 09-22 10:54 ]
食品添加剂在国内是这样规定的:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
陕西8例食品案例 一半食品添加剂问题[ 09-15 10:55 ]
陕西省食品药品监督管理局昨日通报了开展全省食品安全风险大排查百日专项行动成果,并公布8例食品安全典型案例,一半案件都涉及非法添加食品添加剂的问题。
美国FSIS公司牛肉产品 可能受到大肠杆菌O157:H7污染被召回[ 08-22 13:50 ]
  2014年6月25日,FSIS被通知的大肠杆菌O157:H7疾病调查。FSIS已确定有牛肉在整个食品市场购买和这种疾病集群之间的联系。根据流行病学调查,3例患者已经确定在马萨诸塞州与疾病的发病日期从2014年6月13日到2014年6月25日。在疾病的发生是在六月,2014年8月13日,额外的实验室结果提供3 mA的病例和牛肉从整个食品购买之间的联系。追踪调查表明,所有3例患者食用牛肉购买2整个食品市场发病前。食品安全检验局将继续与州和联邦公共卫生合作伙伴在这个调查,确定一个共同的来
国产奶粉销量再超洋奶粉 品质提升赢市民信任[ 08-16 10:57 ]
  自三鹿奶粉事件后,国内奶粉行业销售份额就一直被洋奶粉占领,国人对国产奶粉失去了信任,销售比例一路下滑,直到谷底。今天,国内奶粉行业不忘教训,坚持以品质为导向,达到欧盟标准的原奶,全球优选的原辅料,成品与洋奶粉无差别。   国产奶粉品牌君乐宝给来国产奶粉最漂亮的一次转身,自销售100天来,君乐宝奶粉创下了天猫平台有史以来国产奶粉最佳战绩:官方旗舰店销量当日排名第一,将众多知名洋奶粉品牌远远甩在身后。这是后三鹿时代国产奶粉首次销量超过洋奶粉。  &nbs
法不责众,还是监管不力?[ 08-11 10:55 ]
7月21日,上海福喜被爆供应洋企使用过期、发臭肉生产油炸使用进行销售,涉及企业都为大型洋企快餐麦当劳、肯德基等。8月11号,大型洋企沃尔玛又被爆出使用过期肉生产产品事件,两者时间相差不到一个月,正所谓是一波未平一波又起。然而,沃尔玛更是被爆出自去年8月以来到今年8月,已经被食品卫生处检测涉及10宗食品安全问题。不法不责众,还是监管不力,或是其中利润已经足以让这些洋企业提而走险?
提取物食品核心配料如何成功打造高富帅[ 08-08 10:41 ]
味研生物为你打开未来的财富之门——新时代提取物食品核心配料招商加盟,搭上味研生物提取物配料这辆快车快人一步,成就你的“高富帅”梦想,赢娶心目中的她。
进口新食品原料 小心触犯新规定[ 08-06 10:55 ]
  自2013年10月起,由国家卫生计生委制定并公布的《新食品原料安全性审查管理办法》(以下简称“办法”)开始实施,取代原卫生部制定的《新资源食品管理办法》,相关食品进口商须予以关注。   按照“办法”,新食品原料是指在我国无传统食用习惯的4类物品,目前经深圳口岸进口的新食品原料多作为饮料和果冻的原料。“办法”对新食品原料要求非常严格,如要求应当具有食品原料的特性,符合应当有的营养要求,且无毒、无害
猪肉变牛肉 添加剂只需90分钟[ 08-05 10:55 ]
  近来,市场上广泛撒播“牛肉膏”添加剂,能够将鸡肉加工成“牛肉”。街坊透露,这种‘牛肉膏’不仅在小肉松作坊中使用,在一些小吃店也是‘揭露的隐秘’。医生称长期使用添加剂可导致缓慢中毒,变形乃至能够致癌。 猪肉变身“牛肉”只需1.5小时   先用麦芽酚去掉猪肉的腥味,再抹上一层薄薄的牛肉膏(精),把猪肉腌制出来,然后像平时煮肉食物相同加热,猪肉就能
天然提取物诞生 化学防腐剂被代替[ 08-04 10:55 ]
美国研讨人员标明:绿茶、葡萄籽、香辛料提取物可替代化学防腐剂来按捺李斯特菌等食源性病菌。食物加工公司能够很快就会更多新的挑选——天然提取物。
吃过多食品添加剂危害健康[ 07-31 11:14 ]
从“罗丹明B”、“苏丹红Ⅰ-Ⅳ”到“罂粟壳”,这些年来,食品添加剂越来越受到人们高度关注,食品安全问题与食品中的添加物和添加剂密切相关。民以食为天,清理违规食品添加剂行动正在国内大范围展开。因为这些添加剂的不合理添加使用,背离了食品本质,从而成了危害生命的毒药
我国食品添加剂与配料产业亟需技术创新[ 07-30 10:45 ]
食品添加剂和配料产业的发展需要采取微波真空冷冻干燥、微波干燥等干燥技术,超临界萃取,微波、超声波等萃取技术,超重力场分离、层析分离、模拟移动床分离、分子蒸馏、膜蒸馏等分离和纯化技术,以及微胶囊技术、沸腾造粒、超微化等制剂和形态加工技术等先进技术对其进行技术创新。
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