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美国FSIS公司牛肉产品 可能受到大肠杆菌O157:H7污染被召回

文章出处:作者:人气:-发表时间:2014-08-22 13:50:00【

  2014年6月25日,FSIS被通知的大肠杆菌O157:H7疾病调查。FSIS已确定有牛肉在整个食品市场购买和这种疾病集群之间的联系。根据流行病学调查,3例患者已经确定在马萨诸塞州与疾病的发病日期从2014年6月13日到2014年6月25日。在疾病的发生是在六月,2014年8月13日,额外的实验室结果提供3 mA的病例和牛肉从整个食品购买之间的联系。追踪调查表明,所有3例患者食用牛肉购买2整个食品市场发病前。食品安全检验局将继续与州和联邦公共卫生合作伙伴在这个调查,确定一个共同的来源,将提供最新的信息,因为它变得可用。

  大肠杆菌O157∶H7是一种潜在的致命的细菌,可以导致脱水,腹泻和腹部绞痛2–8天(3–4天,平均)暴露后机体。虽然大多数人在一周内恢复,一些发展型肾衰竭,叫做溶血性尿毒综合症(HUS)。这种情况可能发生在任何年龄的人,但在老年和老年人最常见的5年以下的儿童。