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生产含铝“毒包子”酒楼老板获刑

文章出处:鸡肉粉作者:人气:-发表时间:2016-01-07 11:00:00【

  铝常被称作“智力杀手”,长期过量摄入对人体有害。从2014年7月1日起,国家卫生计生委等五部门出台了相关规定,禁止含铝的食品添加剂在膨化食品生产中使用。不过,部分商家在生产、销售食品时,仍添加含铝食品添加剂。近日,禅城法院公开审理了一起“毒包子”案,涉事酒楼送检的叉烧包、麦香包等点心被检测出不同程度的铝残留量。最终判决该酒楼负责人周某,点心部主管邓某二人犯生产、销售不符合安全标准的食品罪,并处以刑罚。

抽查:

某酒楼包点检出铝残留

  2015年4月,佛山市食品药品监督管理局对辖区内多家酒楼生产、销售的食品进行了抽样检查,在抽查中发现,佛山的一家酒楼送检的叉烧包、麦香包等点心中检测出不同程度的铝残留量。据介绍,长期摄入过量的铝会损害骨骼和神经系统健康,容易导致记忆力减退与智力下降,引发骨质疏松等疾病。

  据悉,由国家卫计委、工信部、质检总局等5部门联合发布《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》中明确规定:“自2014年7月1日起,禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用,膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂,小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。”在此之前,含铝食品添加剂可用于食品中,但不得超过一定标准,此次新规出台规定,食品中不得检测出铝残留。

调查:

使用含铝泡打粉卖相好


  在对该酒楼负责人周某、点心部主管邓某的讯问中,二人均表示知道该规定,但并未引起重视。周某表示,因为听之前的面点师说过,使用含铝的双喜牌泡打粉做面点卖相好,口感也好,为了吸引顾客,才决定采购这种含铝的双喜牌泡打粉。

  此外,成本上的考虑,也是部分商家选用含铝泡打粉的原因。目前,在许多大型超市已经按要求下架此种双喜牌含铝型泡打粉,但在不少网购平台上仍有销售。记者调查发现,双喜牌泡打粉分含铝型和无铝型两种,无铝型零售价大约在40余元,而含铝型只要20余元。

法院:

两人均被处以刑罚


  近日,禅城法院判决佛山该酒楼负责人周某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪,判处有期徒刑一年,缓刑二年,并处罚金人民币50000元,点心部主管邓某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪,判处有期徒刑六个月,缓刑一年,并处罚金人民币2000元。禅城法院提醒食品生产、销售商,切勿为了蝇头小利生产、销售不符合安全标准的食品,甚至是有毒有害的食品,否则将接受法律的制裁。