21世纪，中国逐步开始迈入休闲经济的时代大潮，随着经济的发展，休闲小食品市场也开始了竞争，特别是产品风味特色的竞争，正在日益加剧。中国休闲小食品市场整体消费水平的稳步提高，南北地域饮食文化差异及国外饮食文化的冲击多带来了消费水平和口味诉求的差异性，都对小食品风味创新提出了新的挑战、新的要求，同时也给休闲小食品企业带来更多的发展机遇。

  休闲小食品作为“舌尖上的美食”，它的风味创新，就如舌尖上的魔术，不断给群众人民带来快乐神奇的美味口感体验和享受。休闲小食品企业能否选择好合适自身的创新模式并逐步建立起一套科学的企业产品创新体系，在未来激烈的产品竞争中，将会变得至关重要。

  “时势造英雄”，各大行业发展也一样。竞争发展，创新推动进步，动力与发展，创新终还是归于机制和管理。源于传统，开拓创新，让中国味道赢得天下，终服务全世界的消费者，是味研科技不变的努力方向。同时，饮食文化是华夏文明的重要组成部分，其传承、复兴和繁荣，必将成为实现中国梦的一部分。味研科技愿业内同仁一起同努力，积极探索新的创新机制和模式，持续创新，为全球消费者带来更多精彩的美食体验。