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- 膨化食品的调味一般分类[ 11-25 16:14 ]
- 膨化食品的调味一般分为底料加味,表面调香着味和成品调味三种。1、底料加味:在配料时将调味料一起加入混合,主要是增加产品的底味。2、表面调香着味:在油炸之前以喷淋的方式将调味水附着在膨化食品上,可减少产品中含油量,使产品在油炸过程中获得所希望的质地。3、成品调味:对成品调味,使产品具有适口的口感及诱人的香味。
- 味研鸡肉粉系列在膨化食品中的应用[ 11-25 16:10 ]
- 膨化食品,是近些年上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品。因此,一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单,操作容易,设备投资少,收益快,所以发展得非常迅速,并表现出了极大的生命力。
- 襄阳夫妻店脚盆中制假冒调味品卖往5省份 案值1600万[ 11-25 15:57 ]
- 两年前,襄阳一对夫妇开办了一家调味品公司,因经营不善,他们居然想出歪点子——非法生产各类假冒调味品,其产销网络涉及四川、福建、河南、广东、湖北5个省,涉案金额高达1600万。昨日,由公安部统一调度五省警方实施的捣毁行动收网,一举捣毁了这个团伙。目前,主犯张鸣和妻子邹娟(均为化名)因涉嫌生产、销售伪劣产品,已被老河口市公安局刑拘。
- 国产橙子批量上市 打蜡的更便宜[ 11-25 15:49 ]
- 相对于其他水果而言,橙子的季节性相对较差一些,秋冬可以买到国产橙子,春夏则以进口橙子为主。近期,国产橙子大批量上市,进口橙子价格开始下滑。不过受前期染色事件影响,在本地市场占主导地位的赣南脐橙的销售情况一般。
- 味研科技集团亚洲食品配料展[ 08-04 11:00 ]
- 味研科技集团参加亚洲食品配料展...
- 《双膜-固定化酶制备肉源生活性肽关键技术的研究及产业化》荣获三等奖[ 09-11 11:00 ]
- 《双膜-固定化酶制备肉源生活性肽关键技术的研究及产业化》项目荣获广州市白云区科学技术进步奖三等奖...