味研科技集团鸡肉粉选自武夷山岷江源放养鸡,无药残,无农残,鸡肉粉经现代生物技术提取！经高温高压烹饪工艺，风味抽提，真空浓缩，喷雾干燥精制而成的调味料。鸡肉粉有效保证了鸡肉的营养成分。

  鸡粉蛋白质含量高，味道鲜美，口感醇厚，风味自然，真实感强，是一种目前上广泛使用的高品质低成本的生物食品配料。味研生物集团是一家能够生产肉类提取物的厂家，而全国能够生产鸡粉的企业不到十家，能够同时拥有提取物，粉，反应料等就只有味研生物集团，也就是说味研是大的鸡肉粉供应商。

原料来源

  原料主要来源为武夷山下闽江源原生态走地鸡屠宰分割后的冰鲜鸡肉和鸡骨架

  原料（鸡肉和鸡骨架）技术要求

  活禽：屠宰前的活鸡应来自非疫区，并经检疫、检验合格。

  加工：屠宰后的酮体应经检疫、检验合格后，再进行加工。

  整修：应修除或割除酮体各部位的外伤、血点、血污、羽毛根等。

  分割：分割酮体时应先遇冷后分割，从放血到包装、入冷库的时间不得超过2h。

原料兽药残留要求

  每半年供方提供一份第三方和官方检测机构的兽药残留检验报告单。兽药检验项目由公司根据国家相关法律法规要求核定。公司每半年送检第三方检测机构检测兽药残留一次，并与供方检验结果进行比对，评估其兽药残留。

证件验收

  每批来货需提供出县境动物产品检疫合格证明、动物及动物产品运载工具证明、重大动物疫情紧急指挥部证明（有重大疫情时需告知）和出厂检验报告单。