提起鸡肉提取物，很多人并不知晓，但我们如果说，婴儿米粉、调味品、健康肉制品很多健康食品都添加了一种的鸡肉制品——鸡肉提取物，使食品味道鲜美，口感醇厚，具有浓厚鸡肉滋味；含有丰富的生理活性肽，提高产品营养值，很多人会恍然大悟：原来如此。

  鸡肉提取物是以鸡肉为原料，经定向温和提取和浓厚生香反应等精制而成，富含氨基酸、呈味核苷酸等物质，以其、香味突出、滋味，具有调味和保健双重功效。是生产调味品、健康食品理想的鸡肉风味原料，是一种上广泛使用的鸡肉风味核心基料。

  而拥有温和定向酶解、浓厚味生香反应、纳米材料微胶囊包埋等多项高科技成果专利技术的广州味研集团，被视为肉类提取物，其生产的鸡肉提取物质量与同类产品相媲美，已与很多在华的食品及保健食品跨国公司建立了战略伙伴关系共同进行营养呈味科学的研究。

  为营养、食品界创造价值，为消费者创造更加美好的膳食生活，这是中国肉类提取物味研集团的追求。