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扇贝提取物ES/NESC1010 扇贝提取物厂家_广州味研生物

文章出处:天然扇贝提取物ES/NESC1010作者:人气:-发表时间:2016-04-11 11:00:00【

扇贝提取物ES/NESC1010概述

   扇贝提取物1010采用新鲜扇贝为原料,经味研科技公司现代生物工程技术,经过温和酶解,生香,微胶囊包埋技术,喷雾干燥而成,具有扇扇贝提取物1010贝的滋味和香气,提高肉类加工制品的风味和品质。味研是大的浓厚味肉类、海鲜提取物的生产基地,拥有广州增城、江苏海门、福建光泽三大提取物制造基地...(扇贝提取物)

扇贝提取物10110特点

  1、具有扇贝香风味和滋味,肉味浓郁,鲜味,能真正体现扇贝的风味。

  2、营养丰富,蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸,易于人体的消化和吸收。

  3、品质稳定、使用范围广,经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味。

  4、使用方便,用量无限制,能与其他配料有很好的协同作用,形成各种复合风味。

应用及建议添加量

  味研浓厚味肉类/海鲜提取物是体现味研高技术含量的产品,是食品的核心配料,适用于中香精厂作为反应基料,营养食品、生化制品的营养基料,中酱料的呈味基料,中方便面、米线,家用调味料

生化制药 营养保健 食用香精 肉类加工 家用调味品 速食面汤料 冷冻食品 膨化食品 烘烤食品
按需要 按需要 按需要 0.5-5% 1-3% 0.3-5% 1-2% 0.3-2% 0.3-2%


其他产品系列

  目前已开发出鸡肉、猪肉、牛肉、对虾、蟹肉、鲍鱼、龙虾、扇贝、鲜蚝、柴鱼……等。

味研公司应用工程师部