味研的提取鸡油（鸡油）选用肉鸡的鸡板油为原料，经熬煮或熬煮结合温和定向酶解，微胶囊包埋、喷雾干燥而成。具有鸡油的滋味和香气，提高食品加工制品的风味和品质，用于替代干法磨碎肉粉、肉精粉、呈味料等。味研鸡油大限度的保留了鸡脂风味，具浓郁的鸡香味，口感圆滑真实，细腻柔和，具有良好的氧化稳定性和较长的保质期。

  2011年1月，味研生物“提取物调味品”被认定为广东省高新技术产品。

  2013年2月，味研肉类（鸡肉、牛肉、猪肉）、海鲜（鲍鱼、对虾、鲜蚝）提取物（膏状、粉状）调味料的研发与生产通过CQC质量管理体系认证，符合标准：ISO9001:2008、GB/T19001-2008。

  味研的提取鸡油（鸡油）广泛应用于膨化休闲食品、烘焙食品、饼干、家用调味料等行业，且鸡油不属于食品添加剂，因此添加量没有限制，使用添加量完全有客户成本考虑。

  味研鸡油采用17kg/桶的桶装规格,现正开发使用1kg/罐的塑料罐小规格包装，每12罐/箱。

  味研科技期待与你携手合作，共同缔造、安全、营养、美味的食品业新局面。