原味虾粉以上等虾肉、虾油、食盐、白糖、麦芽糊精、食品添加剂（谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、食用香精、二氧化硅）为原料，采用现代生物工程技术，经温和酶解，生香，微胶囊包埋技术，喷雾干燥而成。味研生物原味虾粉具有海鲜虾的滋味和香气，提高加工制品的风味和品质。

虾粉四大优势

  1、具有虾肉香风味和滋味，肉味浓郁，鲜味，能真正体现相应品种的风味。

  2、营养丰富，蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸，易于人体的消化和吸收。

  3、品质稳定、使用范围广，经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味。

  4、使用方便，用量无限制，能与其他配料有很好的协同作用，形成各种复合风味。

  原味虾粉适用于方便面、方便米粉、肉类加工、冷冻食品、膨化食品、烘烤食品等行业，一般味研建议添加量：0.5%～4%，客户也可以根据自身产品的需求，增加或减少添加量。

  在品质上，味研原味虾粉含氯化钠（g/100g）≤40，蛋白质≥9%，氨基酸态氮≥0.5%等，适用于各式加工制品的添加使用。