摘要：猪肉粉味研生物热销产品之一,品质保证,味研猪肉粉提取物配料!猪肉粉采用“酶工程关键技术”生产技术提取,味研并凭此荣获2013科学技术奖。

  味研生物猪肉粉是采用精选的猪肉，经高温高压烹饪工艺，风味抽提，真空浓缩，喷雾干燥精制而成的调味料。猪肉粉大特点是“”（即用猪肉制造，不再有任何人为添加的盐、糖、味精、麦芽糊精及不含任何香精），“猪味十足”（具猪肉汤的原汁原味）。

  猪肉粉有效保证了猪肉的营养成分，蛋白质含量高，其浓郁的鲜甜味、猪脂香，猪肉香、肉香是其他香精香料不能代替的。

  味研猪肉粉广泛用于方便面调料，咸味香精，各式汤料（餐饮业高汤、浓汤等），休闲及膨化食品、饼干，营养调理食品，肉类及水产加工品（猪肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食）等。一般建议添加量：0.5%～4%，但是因为猪肉粉配料属于食品类而不属于添加剂，因此没有限制添加量，可以根据产品的具体情况来添加使用。

  味研是2013年广东省科学技术奖的获奖公司，公司“酶工程关键技术”为猪肉粉提取物生产提供了的技术支持。