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牛肉膏,的牛肉膏批发

文章出处:作者:人气:-发表时间:2016-10-22 09:30:00【


味研牛肉膏采用牛肉为原材料。所有牛肉膏均经过生物酶降解法、高温等严格的制作流程。产品质量普遍同行,与制作水平同步。而牛肉膏更是味研的主打明星产品,产品销量一直稳居全国前列,是、食品巨头企业的稳定牛肉膏供货商。


牛肉膏产品特点:

1、稳定性好,耐高温。

味研牛肉膏大的特色是可以很好的解决香气和味道不稳定的问题。尤其是在经过了121°C的高温后,仍然可以很好的保留牛肉原有的肉香味道以及入口后醇厚的回味。

2、滋味鲜美、应用广泛

味研牛肉膏使用后可大幅度的提高和肉质的原本鲜味,具有鲜甜味的表现力,肉汁感更强,香气更加持久,可以更好的满足味觉上的体验。同时,味研的牛肉膏含有大量的小分子肽,在腌制的过程中可以渗透到肉制中,达到掩蔽异味的效果。这是市面上很多其他厂家的牛肉膏无法做到的。

3、去除牛肉自身的腥味,增强人的食欲。

味研牛肉膏通过的酶解核心技术可以很好的保留牛肉本身的肉香味,祛除腥味。不管从嗅觉还是味觉上都已达到佳的食用效果。同时还能大限度的保留住牛肉本身的营养物质

4、安全

食品安全一直都是这几年的热点话题。味研作为生物技术工程酶解公司,对于食品安全更是视为企业生存的根本。而味研的牛肉膏含有的小分子牛肉蛋白肽,采用的是味研核心的生物酶降解法,再经过高温等一系列安全措施,确保所有出厂的牛肉膏都是具有、食用安全的产品。

 

味研牛肉膏作为中香精长的反应基料,保健营养食品、生化制品、中酱料、方便面、冷冻食品等企业的基料。使用味研牛肉膏基料可以很好使企业里中的成品中牛肉味道更加鲜香、吃起来牛味十足。提高产品在同类市场的竞争力,提升消费者的复购率等优势。

味研牛肉提取肉膏配料:牛肉、麦芽糊精、蛋白酶

建议添加量:0.5%~3%

此文关键字:牛肉膏