浓厚味牛骨汤粉EA/NEBS4010

  牛骨汤粉是用新鲜牛肉骨通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为牛肉粉，最大特点是能溶入水。有效保留天然牛肉骨的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚，肉香浓郁，用于食品中能赋予食品独特的牛肉骨滋味和香气，是生产中高档肉制品最理想的牛肉骨风味原料，其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前国际上最受知名品牌厂家青睐使用的高品质低成本的牛肉风味核心基料。

  1、具有天然肉香风味和滋味，肉味浓郁，鲜味完美，能真正体现相应品种的天然风味。

  2、营养丰富，蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸，易于人体的消化和吸收。

  3、品质稳定、使用范围广，经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味。

  4、使用方便，用量无限制，能与其他配料有很好的协同作用，形成各种复合风味。



  适用于方便面、方便米粉、肉类加工、冷冻食品、膨化食品、烘烤食品

  建议添加量：0.5%～4%