- [味研动态]提高餐饮环节食品安全监管效能[ 2013-11-25 17:42 ]
- 一是抓帮促指导,提升新办和改建餐饮单位、食堂的食品安全保障水平。对新餐饮单位提前介入,特别是对学校新建或改建食堂进行预防性监督,先期对有关建设项目的选址、布局、食品处理流程及卫生设施作前期的技术性指导,有效避免因设计不合理而造成的“先天缺陷”。在现场审查验收中,严格把关,今年以来,共核发餐饮服务许可证298张。
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