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纯鸡粉提取物的商机

文章出处:作者:人气:-发表时间:2014-05-19 11:17:00【

  纯鸡粉、纯牛粉、纯猪粉有哪些功效;天然鸡肉提取物、天然鸡肉提取肉膏、天然提取鸡油的风味研究的原因及商机在哪里?

  广州味研生物工程科技有限公司是中国纯鸡肉粉提取物龙头企业,国家科技进步一等奖的获得者,国家火炬项目计划授权人。作为首家纯鸡肉粉、纯鸡油生产商,味研公司获得了出口食品认证,也是一家国际知名鸡粉、猪粉、牛粉及提取物调味品企业供应商。味研公司的产品包括纯天然鸡肉粉、纯天然鸡油、肉类提取物、海鲜类提取物、鸡鲜肽、鸡肉精膏、浓香鸡肉粉等。这些产品被广泛应用到调味品及食品工业、火锅、餐饮、方便食品、人类营养健康、宠物食品等生产领域。广州味研生物工程科技有限公司技术人员提出天然鸡肉提取物、天然鸡肉提取肉膏、天然提取鸡油等风味研究供参考。纯鸡肉粉

  人类喜爱肉类食品的主要原因在于:在感官得到满足的同时,还可获得膳食中的优质蛋白质,满足人体对营养的需求。鸡肉具有低脂肪、高蛋白、低胆固醇等特点,是全世界通用的食品,食用它没有宗教和文化禁忌。由于鸡肉产业的迅猛发展,鸡肉香精的规模化生产得到迅速发展,但风味及应用效果并不理想而且对人体不是很好。因此,深入研究鸡肉的风味及加工过程中反应的本质,寻求改善鸡肉风味的途径,是研究人员急需解决的重要课题。