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国内纯鸡肉粉的发展历程

文章出处:作者:人气:-发表时间:2014-07-28 11:01:00【

  纯鸡肉粉在中国市场出现始于上世纪90年代,当时主要是进口纯鸡肉粉,国内纯鸡肉粉生产行业还是空白,主要是美国HENNINGSEN 、IDF两家公司处于市场绝对垄断地位。

  进入本世纪,随着IDF鸡肉粉被禁止进口进入中国,本土鸡肉粉生产企业迅速崛起,国内纯鸡肉粉打破了原来由两家美国公司垄断、只有少数企业才用得起的局面,大大促进了我国纯鸡肉粉行业快速发展,从富农、广州味研、天调等等到最近成立的福建新农兴生物有限公司,生产纯鸡肉粉的企业越来越多。

  由于纯鸡肉粉生产有较高的技术要求,很多不具备生产技术和设备的企业也说能生产纯鸡肉粉,甚至有些企业添加糊精等填充剂也打出纯鸡肉粉概念。纯鸡肉粉作为调味食品的一个细分市场,应用范围相当广泛,市场潜力大,完全没必要进行恶性竞争。

  一些企业盲目的追求利润,小作坊简易生产,大量添加非鸡肉类原材料,降低价格销售,扰乱整个纯鸡肉粉市场,破坏整个行业形象,影响行业健康发展。

  我们鸡肉粉企业应该放眼世界,向国际上HENNINGSEN 、IDF等公司看齐,国内的优秀企业完全可以走出去,把国内优质的产品带到国外,提升企业综合竞争实力,带动相关产业发展。