猪骨粉作为食品添加剂之一，常用于汤料、方便面和营养米粉等食品或调料。

味研猪骨粉是用新鲜的上等猪骨为原料，配上猪后腿肉，经过高温高压熬煮之后，充分抽取猪骨中的精华成分，经温和酶解、生香和喷雾干燥而成。味研猪骨粉具有猪肉的滋味和香气，味道浓郁鲜美。

味研猪骨粉一直坚持着质量上等的原则，采用技术提取出来的猪骨粉得到众多客户的认可，受到不少健康食品企业的青睐。

但是现在市场上的猪骨粉以次充好，大部分的猪骨粉都是用其它添加剂合成的，吃了这些由添加剂合成的猪骨粉以后，身体经常会有一些副作用。当然，市场上也不乏用真正猪骨提取的猪骨粉，而味研猪骨粉便是其中之一。

味研猪骨粉是经现代工艺制成的猪骨粉，取材真正的上等猪骨，风味自然真实，是目前广泛使用的高品质猪骨粉风味配料。味研猪骨粉在保健食品、肉制品等行业中应用广泛，猪骨粉经温和生物酶解提取猪骨揉成，有效保留了猪肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽以及氨基酸。

猪骨粉的特点：

1、味道，具有肉香风味和滋味，肉味浓郁，鲜味，能够真正体现相应品种的风味。

2、营养价值高，蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸，容易被人体消化和吸收。

3、经高温蒸煮或低温冷却后仍然可以保持原有的风味，品质稳定，使用范围广。

4、使用方便，用量没有限制，能够与其他配料有很好的协同作用，形成各种符合风味。

适用范围：方便面、方便米粉、肉类加工、冷冻食品、膨化食品、烘烤食品

建议添加量：0.5%~4%