浓香猪肉膏在做菜和煲汤上起着很大的作用，不仅可以提升菜的鲜味，还能使得菜色鲜亮。但是现在市场上有些猪肉膏并不是从猪肉中提取的，而是加入了很多不明来源的添加剂。这些添加物可以使猪肉膏味美，但是吃多了对身体有很大的伤害。

而味研生产出来的猪肉膏是以上等新鲜猪肉、猪筒骨为原料，采用现代化生物工程技术，经温和酶解，生香等技术配制而成的，有很好的风味增果，留香持久。这样生产出来的猪肉膏具有猪肉的滋味和香气，味道就像猪肉一样。

猪肉膏特点：

1、保留了风味

味研研发出来的猪肉膏具有的肉香味和滋味，肉味浓郁，鲜味浓郁，能够真正体现出猪肉的风味。这样的猪肉膏在做菜的时候只需要加入一点，整个菜的风味都会鲜味十足。

2、营养价值高

味研采用酶解高新技术，将猪肉中的蛋白质分解成肽类和多种氨基酸，这些肽类和氨基酸比较容易被人体消化和吸收。因此味研猪肉膏的营养会更加丰富，能够很好地保留猪肉中的营养成分。

3、品质稳定，使用范围广泛

味研猪肉膏经过高温蒸煮或者低温冷却后，仍然能够保持原有的风味。而且味研猪肉膏在食品范围领域使用比较广泛，既可以作为营养食品，又可以作为中香精厂的反应基料。

4、使用方便，协同作用好

味研猪肉膏使用起来比较方便，能与其它配料有很好的协同作用，形成各种复合风味。而且猪肉膏并不会影响其它配料的风味，它稳定性强，能够很好地保留自身的香味。因此在使用猪肉膏的时候，完全不用担心猪肉膏的香味会分解挥发。

味研猪肉膏作为食品中的调味香料，品质在同行中位于前茅，在市场中占有一定的地位，很多客户用了之后，都觉得味研猪肉膏效果非常好，是值得信赖的产品。

适用范围：适用于中香精厂作为反应基料；营养食品、生化制品的营养基料；中酱料的呈味基料；中方便面、米线；家用调味料等。

建议添加量：0.5%~4%