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[行业资讯]纯鸡粉生产流程鸡精是味精的一种[ 2021-07-14 10:45 ]

　　纯鸡粉的生产流程:天调纯鸡粉(TC236)是选取优质鸡肉，鸡脂，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术，淬取滋味，喷雾干燥精制而成的纯天然调味料(天调)。　　纯鸡粉的生产用途:纯鸡肉粉（天调TC236）色泽及状态：浅灰色流动性较强的粉体，产品性能：选取优质肉鸡，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术，萃取滋味，喷雾干燥生产，100%纯天然，不添加任何调香，调鲜，调味成分。　　提供天然的纯鸡肉，鸡脂口感及风味，增加浓厚感和渗延感，富含鸡肉原质营养，鲜鸡醇香，原味精华，其纯鸡粉气味特征是：清

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[行业资讯]鸡肉粉主要特点和味精的区别[ 2021-07-12 16:14 ]

　　鸡肉粉的主要特点。　　1，纯天然，鸡味十足，用领先的高温高压烹饪工艺，提取了鸡肉中的鲜香物质，具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香，不含盐，味精等成分，高浓度，高营养，真材实料，使用纯天然鸡肉粉，会使汤料的天然鸡肉味越熬越浓郁。　　2，工艺先进，采用发酵生香，通过浓缩后喷雾干燥形成。　　3，绿色原料，采用真实的鸡肉为原料，营养成分具有天然的优势。　　4，营养丰富，纯鸡粉使用方便，产品蛋白质含量高达40%以上，可明显提高鸡精（粉）国家标准中其他氮指标，粉状产品保存和使用方便，不受用量和温度限制。　　

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[行业资讯]新品推出纯鸡粉按状态分类[ 2021-07-07 10:01 ]

选取肉鸡，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术，淬取滋味，喷雾干燥生产，不经酶解及热反应，用纯天然工艺提取，有效保留天然鸡肉汁的风味，滋味和营养成分。　　产品特点:100％纯天然，不添加任何调香，调鲜，调味成分。　　纯天然鸡肉粉提供天然的纯鸡肉，鸡脂口感及风味，增加浓厚感和渗延感，富含鸡肉原质营养，鲜鸡醇香，原味精华，其气味特征是:清淡，醇和，绵长的水煮鸡肉味，清鸡汤味。　　特别满足长时间烹饪条件的“火锅”鸡精的需求。　　用途:纯天然鸡肉粉广泛纯鸡粉用于鸡

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[行业资讯]鸡肉粉的特点使用量对香味效果[ 2021-07-05 16:20 ]

　　鸡肉粉是由鸡肉经过高压蒸煮，胶磨，均质，喷雾干燥，过筛等一系列工序生产而来的食品配料。　　1，鸡味十足，用高温高压烹饪工艺，提取了鸡肉中的鲜香物质，具浓郁的鲜甜味和***鸡肉香，不含盐，味精等成分，高浓度，高营养，真材实料，使用***鸡肉粉，会使汤料的***鸡肉味越熬越浓郁。　　2，工艺，采用发酵生香，通过浓缩后喷雾干燥形鸡粉成。　　3，绿色原料，采用真实的鸡肉为原料，营养成分具有***的优势。　　4，营养丰富，使用方便，产品蛋白质含量高达40%以上，可明显提高鸡精(粉)***标准中其他

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[行业资讯]肉类提取物到底是什么？[ 2021-02-02 16:37 ]

　　对于肉类提取物这种产品，虽然说已经有了大多数人都有一定的了解，不过有些人可能还是没有任何概念的，肉类提取物到底是什么呢？有很多人会有存在一定的困惑，下面就来给大家分析一下这个方面的问题。肉类提取物到底是什么？其实对这种产品的话，大家也是不需要感到困惑的这种产品，主要也就是说对于动物体进行熬煮提取，后进行浓缩，喷雾干燥了以后，就可以直接成为提取物，像一些肉类保存起来是比较困难的，而且也不能够做到长久的进行保存，并且对于一些特殊的人群来说，吃肉类也会比较容易造成一些消化不良的问题。　　所以也

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[味研动态]鱿鱼粉，鱿鱼粉价格，鱿鱼粉采购批发[ 2016-12-09 10:20 ]

鱿鱼也叫肉鱼、枪乌贼，肉质肥嫩可口，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，是一种名贵的海产品，而用鱿鱼研制提取的鱿鱼粉更是具有别样风味。味研集团选用新鲜上等的鱿鱼，从中提取精华，采用高温生物酶解技术，经过浓缩喷雾干燥做成鱿鱼粉。味研鱿鱼粉有效保留了鱿鱼的风味、滋味和营养成分，生产出来的鱿鱼粉蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽以及氨基酸。鱿鱼粉肉味醇厚、肉香浓郁，用于不同食品能赋予食品的鱿鱼肉滋味和香气，是生产中海鲜调味品理想的鱿鱼肉风味原料，鱿鱼粉浓郁的肉香是其他香精香料不能代替的。目前味研鱿鱼粉已受乃至上品牌厂家所青睐，成为使用的高品质低成本的鱿鱼肉风味核心基料。而且味研鱿鱼粉每年的产量和销量都位于同行业之前，得到众多客户的认可。

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[味研动态]猪骨粉，猪骨粉批发，免费拿样试吃[ 2016-12-01 15:49 ]

猪骨粉作为食品添加剂之一，常用于汤料、方便面和营养米粉等食品或调料。味研猪骨粉是用新鲜的上等猪骨为原料，配上猪后腿肉，经过高温高压熬煮之后，充分抽取猪骨中的精华成分，经温和酶解、生香和喷雾干燥而成。味研猪骨粉具有猪肉的滋味和香气，味道浓郁鲜美。味研猪骨粉一直坚持着质量上等的原则，采用技术提取出来的猪骨粉得到众多客户的认可，受到不少健康食品企业的青睐。但是现在市场上的猪骨粉以次充好，大部分的猪骨粉都是用其它添加剂合成的，吃了这些由添加剂合成的猪骨粉以后，身体经常会有一些副作用。当然，市场上也不乏用真正猪骨提取的猪骨粉，而味研猪骨粉便是其中之一。味研猪骨粉是经现代工艺制成的猪骨粉，取材真正的上等猪骨，风味自然真实，是目前广泛使用的高品质猪骨粉风味配料。味研猪骨粉在保健食品、肉制品等行业中应用广泛，猪骨粉经温和生物酶解提取猪骨揉成，有效保留了猪肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽以及氨基酸。

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[味研动态]猪肉粉，猪肉粉批发[ 2016-11-22 11:55 ]

目前市场上存在一些以次充好，以假乱真的猪肉粉，很多猪肉粉都是以各种各样的添加物做成的，并不是真正的猪肉粉。而味研浓香猪肉粉采用精选的猪肉，经高温高压烹饪工艺，风味抽提，真空浓缩，喷雾干燥精制而成的调味料，在猪肉粉市场上占据有利地位。味研研制出来的猪肉粉有效地保证了猪肉的营养成分，蛋白质含量比较高，富含多种蛋白、多肽以及氨基酸，肉味醇厚，肉香浓郁，用于食品中能赋予食品的猪肉滋味和香气，其浓郁的鲜甜味、猪脂香、猪肉香是其它香精香料无法代替的。

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[味研动态]味研鸡油,广州鸡油生产企业,增城鸡油供应商[ 2016-07-05 11:00 ]

味研的提取鸡油（鸡油）选用肉鸡的鸡板油为原料，经熬煮或熬煮结合温和定向酶解，微胶囊包埋、喷雾干燥而成。鸡油具有鸡油的滋味和香气...

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[味研动态]鸡肉粉鸡肉提取物EA/NEC1010调味品厂家鸡肉粉厂家直销[ 2016-05-23 11:00 ]

武夷山闽江源上等新鲜鸡胸脯肉为原料，采用味研生物现代生物工程技术--“小分子生理活性肽、温和定向酶解”，经温和酶解，生香，微胶囊包埋技术，喷雾干燥而成。鸡肉提取物...

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