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[味研动态]鱿鱼粉，鱿鱼粉价格，鱿鱼粉采购批发[ 2016-12-09 10:20 ]

鱿鱼也叫肉鱼、枪乌贼，肉质肥嫩可口，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，是一种名贵的海产品，而用鱿鱼研制提取的鱿鱼粉更是具有别样风味。味研集团选用新鲜上等的鱿鱼，从中提取精华，采用高温生物酶解技术，经过浓缩喷雾干燥做成鱿鱼粉。味研鱿鱼粉有效保留了鱿鱼的风味、滋味和营养成分，生产出来的鱿鱼粉蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽以及氨基酸。鱿鱼粉肉味醇厚、肉香浓郁，用于不同食品能赋予食品的鱿鱼肉滋味和香气，是生产中海鲜调味品理想的鱿鱼肉风味原料，鱿鱼粉浓郁的肉香是其他香精香料不能代替的。目前味研鱿鱼粉已受乃至上品牌厂家所青睐，成为使用的高品质低成本的鱿鱼肉风味核心基料。而且味研鱿鱼粉每年的产量和销量都位于同行业之前，得到众多客户的认可。

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[味研动态]猪骨粉，猪骨粉批发，免费拿样试吃[ 2016-12-01 15:49 ]

猪骨粉作为食品添加剂之一，常用于汤料、方便面和营养米粉等食品或调料。味研猪骨粉是用新鲜的上等猪骨为原料，配上猪后腿肉，经过高温高压熬煮之后，充分抽取猪骨中的精华成分，经温和酶解、生香和喷雾干燥而成。味研猪骨粉具有猪肉的滋味和香气，味道浓郁鲜美。味研猪骨粉一直坚持着质量上等的原则，采用技术提取出来的猪骨粉得到众多客户的认可，受到不少健康食品企业的青睐。但是现在市场上的猪骨粉以次充好，大部分的猪骨粉都是用其它添加剂合成的，吃了这些由添加剂合成的猪骨粉以后，身体经常会有一些副作用。当然，市场上也不乏用真正猪骨提取的猪骨粉，而味研猪骨粉便是其中之一。味研猪骨粉是经现代工艺制成的猪骨粉，取材真正的上等猪骨，风味自然真实，是目前广泛使用的高品质猪骨粉风味配料。味研猪骨粉在保健食品、肉制品等行业中应用广泛，猪骨粉经温和生物酶解提取猪骨揉成，有效保留了猪肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽以及氨基酸。

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[行业资讯]鸡肉提取物和鸡肉粉的区别在哪里[ 2015-10-29 11:00 ]

味研生物鸡肉提取物（简称鸡肉提取物）在国外也称鸡肉抽提物，是采用鸡胸脯肉经过现代生物酶解技术提取而成的食品配料，鸡肉提取物总的来说包括鸡肉粉、鸡肉膏和鸡油...

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[味研动态]味研肉类提取物的应用[ 2014-12-29 11:00 ]

味研提取物以动物体、部分动物体组织或者脏器为原料通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为肉类提取物，是与植物提取物想对应的一个新兴行业，以前一般称呼为生物制品、生物原料药....

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[行业资讯]滋味出色鸡肉汤罐头受追捧[ 2014-10-10 10:53 ]

罐头产品中加入的鸡肉粉、鸡肉膏等鸡肉风味配料是用新鲜鸡肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，是高品质低成本的鸡肉风味核心基料

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[行业资讯]生物酶解工程技术在食品中的应用[ 2014-09-27 11:02 ]

生物酶解工程（以下简称酶工程）是生物技术的一个重要组成部分，指在一定的生物反应器内，利用酶的催化作用，进行物质转化的技术，可应用于食品生产过程中物质的转化。如纤维素酶在果汁生产、蔬菜汁生产、速溶茶生产、酱油酿造、制酒等食品工业中应用广泛。

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[媒体报道]鱿鱼提取物能滋阴养胃、补虚润肤？[ 2014-07-17 11:01 ]

鱿鱼提取物以新鲜海鲜肉类为原料，采用熬煮抽提、结合生物酶解、膜分离、生香反应、低温真空浓缩、高压均质和喷雾干燥等现代加工技术和工艺精制而成，具有海鲜产品特有的风味，口感醇厚、味道鲜美，安全，美味营养

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[味研动态]扇贝提取物[ 2014-06-03 11:01 ]

广州味研的扇贝粉是用新鲜扇贝肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为扇贝粉，大特点是能溶入水。有效保留扇贝的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸。

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[味研动态]鸡肉粉与鸡肉粉的区别[ 2014-05-14 11:06 ]

鸡肉粉是用新鲜鸡肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为鸡肉粉，大特点是能溶入水。有效保留鸡肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，是生产中鸡精、鸡粉、鸡汁调味品理想的鸡肉风味原料，其浓郁的鲜甜味、鸡脂香，鸡肉香、肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前上受品牌厂家青睐使用的高品质低成本的鸡肉风味核心基料。

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[味研动态]海鲜提取物让食品香气更浓郁风味更突出[ 2014-05-06 11:31 ]

“山珍海味”在中国一直是用来形容美味佳肴的高境界，也是千百年来人们对海产品鲜美度的向往与追求。海鲜提取物就是通过深度生物酶解、浓厚味生香、浓缩、微胶囊化等高科技手段，研制出来的一种健康、营养、美味的食品增鲜剂。

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