香烤肉排粉EA/NSPB51103(STY)产品简介 ,味研烧烤配料
一、 概述
味研香烤肉排粉EA/NSPB51103(STY)是以新鲜上等猪肉原料,通过定向温和酶解,特殊的美拉德生香反应、复合增香反应,然后应用纳米材料技术和微胶囊包埋技术,喷雾干燥得到的产品,滋味浓郁、香味突出。
二、 香烤肉排粉EA/NSPB51103(STY)特点
1、真正体现香烤肉排粉的滋味和香味。
2、具有、浓厚、圆润、延伸感强的呈味效果。
3、具有良好的耐高温、低温特性。
4、香气缓慢释放,持续时间长。
三、 应用及建议添加量
味研香烤肉排粉是味研公司特别针对方便面、方便米粉市场开发的一种新产品,同时也适用于肉类加工、冷冻食品、膨化食品、烘烤食品
方便面汤料 |
肉类加工 |
冷冻食品 |
膨化食品 |
烘烤食品 |
1-5% |
1-3% |
1-3% |
8-10% |
8-10% |
味研公司客户服务
2003/10/23
新产品
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