一、概述

  酱香排骨粉EA/NSPB51110是以新鲜上等排骨原料，通过定向温和酶解，特殊的美拉德生香反应、复合增香反应，然后应用纳米材料技术和微胶囊包埋技术，喷雾干燥得到的产品，滋味浓郁、香味突出。

二、排骨粉特点

1、真正体现酱香排骨粉的滋味和香味。

2、具有、浓厚、圆润、延伸感强的呈味效果。

3、具有良好的耐高温、低温特性。

4、香气缓慢释放，持续时间长。

三、应用及建议添加量

  味研酱香排骨粉是味研公司特别针对方便面、方便米粉市场开发的一种新产品，同时也适用于肉类加工、冷冻食品、膨化食品、烘烤食品。
  

味研公司客户服务    

2013/10/23